為了傳承火鍋美食文化精髓、豐富我國火鍋產(chǎn)品種類、提升行業(yè)優(yōu)質品牌知名度、加強行業(yè)間交流與合作、吸引更多的投資者加入火鍋行業(yè)，由中國飯店協(xié)會主辦的“第十二屆（成都）火鍋食材用品展”于2021年5月13-15日在成都舉行。

組委會相關負責人表示，本次展會規(guī)模約20000平方米，包含食材類、鍋底底料、飲品、店面裝修、點餐系統(tǒng)、火鍋廚師管理培訓等幾乎涵蓋火鍋產(chǎn)業(yè)的展覽、展示。據(jù)不完全統(tǒng)計，約800家火鍋連鎖企業(yè)掌門人聯(lián)袂出席，專業(yè)采購或突破30000人次。

據(jù)介紹，活動以弘揚火鍋美食文化、提升行業(yè)整體形象、打造火鍋美食名片、積極促進火鍋產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；藴驶l(fā)展為活動宗旨，把展會打造成一個集招商引資、技術合作、產(chǎn)品推廣、品牌打造、學術交流的平臺，構建具有影響力的火鍋行業(yè)盛會。

現(xiàn)場還根據(jù)2020-2021年度火鍋企業(yè)經(jīng)營狀況和消費者認可度調查，火鍋企業(yè)集團與火鍋供應商企業(yè)年度銷售額排名，經(jīng)行業(yè)專家論證和行業(yè)協(xié)會推薦，發(fā)布2021年度“火鍋底料調料供應商TOP10”，重慶乾宗火鍋調味品有限公司、重慶膳源食品加工有限公司等獲此殊榮。