在工作過程中，團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者要不斷的發(fā)現(xiàn)和查找問題，防患于未然，要有計(jì)劃的組織人力、物力、財(cái)力，合理調(diào)配好時(shí)間，整合資源，提高效率，要正確的整理、分析信息和數(shù)據(jù)，并在實(shí)踐中運(yùn)用，以揚(yáng)長(zhǎng)避短，查缺補(bǔ)漏，要加強(qiáng)管理，使公司以及門店整體運(yùn)營(yíng)更趨合理。經(jīng)營(yíng)管理能力是領(lǐng)導(dǎo)者管理重慶火鍋底料廠必須具備的基礎(chǔ)能力之一。

一個(gè)團(tuán)隊(duì)的管理者具備的專業(yè)知識(shí)和技能主要包括：商業(yè)技能、管理技能和人際溝通技能，商業(yè)技能主要有商品定位與管理、商品布局與陳列，庫存的控制、計(jì)劃管理、促銷管理、防損管理、盤點(diǎn)管理、價(jià)格管理銷售數(shù)據(jù)分析等。

管理技能包括對(duì)重慶火鍋底料批發(fā)廠日常事務(wù)的管理、員工分配等。而作為公司、終端門店和顧客之間聯(lián)系的樞紐，管理者的人際溝通技能主要體現(xiàn)在與公司領(lǐng)導(dǎo)人員的溝通，與員工的溝通以及顧客之間的溝通。它要求管理者要善于預(yù)見問題，主動(dòng)溝通，在溝通過程中要兼顧對(duì)方的感受及問題核心，而且要善于利用溝通化解沖突。

無論是開火鍋店還是公司都需要一個(gè)萬能的管理者、業(yè)績(jī)毛利等潛力的挖掘和提升需要管理者，公司的戰(zhàn)略更需要管理者。影響終端門店競(jìng)爭(zhēng)力的因素很多，包括資金、技術(shù)、網(wǎng)點(diǎn)的多寡，商品的價(jià)格和質(zhì)量等硬件，但更重要的還是軟件——人的因素。

即使門店的硬件再好，如果重慶火鍋店內(nèi)員工不好好干，做事拖拉，那就很難取得好成績(jī)。而作為門店管理者，就顯得非常重要了。可以說誰能持續(xù)、快速并穩(wěn)定地培訓(xùn)出一支優(yōu)秀。專業(yè)而且忠誠(chéng)的忠誠(chéng)團(tuán)隊(duì)，誰就擁有了終端門店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。